Il Ristorante Pizzeria La Brace, situato tra Ladispoli e Cerveteri, offre una spaziosa sala interna ed esterna con oltre 150 posti a sedere e un ampio parcheggio. Questo luogo è l’ideale per un’esperienza culinaria fuori porta. Ciò che lo distingue è la presenza di uno chef campione mondiale della cucina celiaca, Guerrino Liuto, che vanta quattro vittorie consecutive al World Pizza Contest di Rimini. Il ristorante offre una vasta gamma di piatti senza glutine, accanto a una selezione di vini provenienti da cantine di tutta Italia.
La carne alla griglia è un’altra specialità, preparata con materie prime di alta qualità e un’attenzione particolare alle tradizioni. Il ristorante ha anche rivisitato alcune ricette tradizionali con un tocco di creatività, offrendo piatti dal sapore innovativo, come la carne alla spada, servita con contorni e verdure di stagione. La Brace di Guerrino è un’autentica oasi culinaria nel cuore del territorio etrusco.
Grazie al passa parola diretto e online, la gente, numerosissima, si è recata nella cittadina per degustare le nostre specialità. Presso la cucina dello stand si sono alternati Chef professionisti: tra cui Guerrino Liuto che ha vinto il campionato mondiale della pizza senza glutine...
Tre volte vincitore del Campionato Mondiale Pizza Senza Glutine, lui è Guerrino Liuto. Pizzaiolo fin dall’età di 14 anni e diplomato alla Scuola Alberghiera Ipsar di Rieti, Guerrino Liuto è pronto a mettersi in gioco ad Alice Master Pizza...
Un impasto da premio Nobel. Guerrino Liuto, 41 anni, Chef del Ristorante pizzeria “La Brace” di Cerveteri, sale per ben 4 volte sul podio del Worl Pizza Contest di Rimini. Quest’anno nei campionati mondiali di pizza Guerrino si è classificato al primo posto nella categoria Gluten Free
Una gara tra pizze tradizionali e impasti alternativi pensati per chi soffre di intolleranze alimentar. L'undicesimo Campionato mondiale della Nazionale italiana pizzaioli (Nip) ha infiammato Sapore Tasting Experience a Rimini Fiera.
La giuria ha sentenziato che il 1° premio spettasse a Basilio Pintori in coppia con Sergio Crivelli del Ds Pizza Point Pronto Pizza di Bergamo. E anche la seconda classificata, Mirela Bubao della pizzeria "All'improvviso" di Livorno vi si è cimentata. Il terzo posto ha invece premiato Guerino Liuto
Al RHEX 2013 di Rimini, le numerose iniziative della NIPfood hanno calamitato l`interesse di tutti i visitatori e gli operatori del settore. Lunedì 25, segnaliamo in particolare, s’è tenuto il 14° Campionato Mondiale SpigAmica®.
Nella "Pizza in teglia" si è imposto un altro siciliano, Alvaro Paganelli, mentre a trionfare con una "Pizza senza glutine" è stata l'aquilana Giovanna Aloisi (che si è aggiudicata anche un terzo posto nella KamutPizza) a pari merito con Guerrino Liuto.
"Una sorpresa....trovare al mare un posto che fa la carne così bene non è affatto scontato. Consigliatissimo soprattutto in famiglia dove i bambini sono così ben accetti da essere trattati da adulti: il calice per tutti? Eravamo due adulti attempati , un ragazzino di 11 anni e un bimbo di 4. Una vera chicca da raccontare! Grazie, anche per il momento di svago!"
"Adoro andare a mangiare da Guerino. Il risotto alla crema di scampi era da 10 e lode 👏. Senza parlare della frittura (nella foto avevo già ma mangiato mezza porzione). Atmosfera familiare. Piatti della tradizione romana buonissimi. Giorni fa ho mangiato il tiramisù al pistacchio ed era strepitoso!!
Per i ciliaci.... qui fare bingo! Guerrino è stato campione del mondo di pizza per ciliaci 🍕."
"Ottimo. Abbiamo mangiato la pizza, ma erano spettacolari anche le portate di carne che avevano ordinato altri ospiti del ristorante. Veloci nel servizio e ottimo l'ambiente."
